Les vins
- Terroir : Graves argile.
- Viticulture : Culture raisonnée. Les vendanges sont, bien sûr, faites à la main, par tris successifs. Toujours placé sous le signe d'une grande qualité, le château Laribotte est classé parmi les meilleurs crus ayant contribué à acquérir et à conserver le renom du vin de Sauternes.
- Vinification : Themorégulation (20°) pas de débourbage sauf si vraiment nécessaire. Élevage en cuves ciment 2 ans puis 1 an en barrique.
Château Laribotte
- Description
- Visuelle : Robe dorée soutenue.
- Olfactive : Bouquet aux notes confites et rôties.
- Gustative : Bouche expressive, belle longueur. Équilibre entre sucre et acidité, sur des notes de miel, pêche blanche, abricot...
Château Violet-Lamothe
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